Cette réalisation unique en France est consacrée à l'eau, à la pêche et aux poissons. Dans une première partie, l'aquarium présente les poissons migrateurs, la seconde est réservée à toutes les espèces d'eau douce fréquentant le bassin de la Dordogne. Depuis 1991 à 1994, les bassins de reproduction sont transférés à Bergerac.