Le Moulin à huile

Un moulin qui a mieux résisté que d’autres au passage du temps
Le moulin construit en 1732 a tourné jusqu’en 1960. noix, colza, tournesol, étaient amenés en grand nombre afin d’en tirer un huile fine et savoureuse. Les pommes et poires produisaient quant à elles un jus frais et fruité. Puis, la roue, inactive, fatiguée s’est laissée mourir.
Les vieux engrenages et axes en bois transmettent joyeusement de tous côtés, l’énergie nécessaire.

Un moulin qui tourne
La restauration du moulin est entreprise depuis 1991 par un groupe de bénévoles. Le Runtzbach descendant fièrement du Gazon vert peut à nouveau alimenter la roue à nouveau alimenter la roue à augets patiemment reconstruite, identique à l’ancienne. Que d’émotions lorsque tous s’active !
La meule peut à nouveau tourner son énorme masse et écraser les pommes, noix et noisettes qui donneront un jus ou une huile de grande qualité.

Un moulin qui émerveille
Les noix se laissent attendrir dans le four restauré, puis prennent le chemin de l’imposante presse à huile qui peut à nouveau développer ses pressions énormes. L’Association de Rénovation et de Mise en valeur du Moulin a obtenu en 1992 le Prix régional des chantiers bénévoles décerné par la caisse Nationale des monuments historiques et des sites.