saône - et - loire

La Saône-et-loire est le département le plus méridional de la bourgogne, traversé comme son nom l'indique par deux voies d'eau : la Saône et la Loire.

Un éloge à la diversité
Cette région riche de contrastes, n’a pas de véritable unité géologique. On y rencontre une extrême variété de paysages, de sols, de caractères climatiques ; une France en réduction où se mêlent les influences du nord et du sud, là où la tuile plate cède la place à la tuile romaine, là où se délimite la frontière septentrionale du franco-provençal ; là où se partage les eaux entre l’Atlantique et la Méditerranée. La Bourgogne du Sud Constitue une mosaïque de pays allant de la plaine vallonnée de la Bresse aux contreforts du Morvan, ou bien encore des grés du Charolais aux calcaires du Mâconnais. Dans ces régions toutes porteuses d’images : Autunois-Morvan, Bresse Bourguignonne, Chalonnais, Charolais- Brionnais, Mâconnais-Clunisois, la Saône-et-Loire est une terre de saveurs où se perpétue, dans la tradition, la convivialité et la joie de vivre bourguignonne : «La Vraie Vie est Ici »

Un patrimoine incontournable : 253 église romanes et chapelles ; abbayes de Cluny et St-Philibert de Tournus, basilique du Sacré-Cœur à Paray-le-Monial, cathédrale St-Lazare à Autun. Des centres internationaux de spiritualité : communauté œcuménique à Taizé, à Paray-le-Monial « ville sanctuaire », au temple bouddhiste « Kagyu Ling » à la Boulaye. Plus d’une trentaine de châteaux forts, médiévaux, Renaissance. Des vestiges gallo-romains et préhistoriques à Bibracte au Mont Beuvray, à Solutré-Pouilly « Grand Site de France »,aux grottes d’Azé et Blanot… L’histoire industrielle de la sidérurgie et la céramique. Et six hôtels-Dieu dévoilent leurs « Mystères d’Apothicaires »…

Bourgogne du sud gourmande
Des vins blancs et rouges à déguster sur les routes des vins :
- en Côte Chalonnaise, Couchois et Maranges : Rully, Mercurey, Givry, Montagny, Bouzeron, Bourgogne Côte du Couchois…Crémant de Bourgogne. - en Mâconnais : Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé, Mâcon-Villages…
- en Beaujolais :
Saint-Amour, Moulin à vent, Chénas, juliénas. D’excellentes spécialités gastronomiques et « assiettes de pays » à savourer : poulet de Bresse, pavé de Charolais, escargots de Bourgogne, pochouse, jambon du Morvan…
Et pour se régaler, plus de 50 chefs étoilés…

Bourgogne du su active
A pied, sur 500 circuits balisés
A vélo ou en roller, sur les Voies Vertes
A cheval, sur les sentiers et les « pistes vertes »
En bateau, au gré de 300 km de voies navigables
Ou sur les 7 parcours de golfs dont 5 de 18 trous
A la pêche, avec 4 000 km de rivières, canaux et 1 200 ha de lacs
Et pour se détendre, les eaux thermales de Bourbon-Lancy…