la bourgogne

L’art et la plaisir de vivre
UN PEU DE BOURGOGNE VOUS FERA DU BIEN !
La devise de la Bourgogne n'est pas qu'un slogan. Les initiés le savent : la Bourgogne, célèbre pour ses vins, est aussi une grande destination pour les amateurs d'art comme pour les amoureux de lu nature...
Et si vous partiez à la découverte du pays de l’Art et du Plaisir de vivre ?. Ce sera un voyage dans le temps qui vous conduira tout droit au cœur d'un passé toujours présent. Passé mythique à, Solutré, Bibracte et Alésia, passé mystique Vézelay, Porvtenay ou Clurry. Passé flamboyant dos cités ducales, Dijon et Beaune, passé resplendissant des châteaux comme Baaoclles ou Taitlay, Bussy-Rabutin ou Corrnatin. Tous les chemins y mènent : rouies champêtres et sentiers de randonnée, à parcourir à pied, à cheval, à vélo au en voiture ; voies navigables, royaume des plaisanciers, et le vaste ciel bourguignon dans lequel les montgolfières et autres ULM tracent leur sillage éphémère. Quel que soit votre rendez-vous en Bourgogne, quel que sait le moyen pour varas y rendre : l'art de vivre bourguignon sera là pour vous accueillir avec les saveurs de tous les terroirs du pays entre Seine, Saône et Loire, rehaussées des arômes de crus célèbres. Et pour que votre Séjour soit une fête, le calendrier de la Bourgogne regorge de festivals et de rencontres pour tous les goûts, tout au long de l'année.
Bienvenue au pays de l'Art et du Plaisir de Vivre !

LE ROMAN, UNE HISTOIRE VRAIE
C'est en Bourgogne que sont nés les deux plus grands mouvements de réforme monastique du Moyen âge : Cluny, puis Cîteaux furent, du Xe au XIIe siècles, des centres non seulement spirituels, mais aussi intellectuels, artistiques et même politiques de premier ordre pour toute l'Europe. De Vézelay à Paray-le-Monial, de Fontenay à La Charité-sur-Loire, des édifices majestueux témoignent de ce rayonnement. De la sobriété archaïque de Tournus à la profusion des sculptures d’Autun, toute l'aventure des bâtisseurs romans se lit dans les églises bourguignonnes. D'innombrables églises rurales, d'une infinie variété de styles, de pierres, d'atmosphères, leur répondent partout, dans cette région qui doit aussi aux moines les plus beaux fleurons de ses vignobles, dont le célèbre château du Clos de Vougeot.

PUISSANCE DES DUCS, TRESORS DES VILLES
Le Moyen âge, époque de grand essor urbain, a doté la Bourgogne d'une multitude de villes, petites et grandes, qui constituent autant de trésors à découvrir. Dijon, bien sûr, capitale ducale devenue régionale, qui offre au visiteur un centre historique entièrement préservé. Beaune, flamboyante ville d'art tout en étant dédiée aux nobles métiers de la vigne et du vin. Mais aussi les nombreuses villes nées des fleuves et rivières qui ancrent la Bourgogne dans l'espace. Auxonne, Chalon, Mâcon doivent leur origine à des ports gallo-romains de la Saône. Digoin, Decize, Nevers gardent le souvenir des bateliers de la Loire, Clamecy, Auxerre, Joigny et Sens celui des flotteurs de bois qui approvisionnaient Paris. Sans oublier les toutes petites cités médiévales : Noyers-sur-Serein, Montréal, Semur-en-Auxois, Flavigny-sur-Ozerain, Châteauneuf-en-Auxois et Brancion vous réservent le charme de leur décor moyenâgeux et de leurs ruelles au calme villageois.

SPLENDEURS DES CHATEAUX
Les châteaux, expression noble d'une Bourgogne profondément rurale, sont aussi le fidèle reflet des relations à la fois fortes et distantes qu'entretint cette province avec le pouvoir royal sous l’Ancien Régime. Des personnages célèbres y seront vos guides : Vauban à Bazoches, Madame de Sévigné de Bussy-Rabutin à Sully, Lamartine à Cormatin et dans les demeures du Mâconnais, Colette en Puisaye, autour de Saint-Fargeau. Mais les châteaux de Bourgogne vous invitent aussi à découvrir les oeuvres des jardiniers de leurs parcs... et à admirer l'humble travail de ces jardiniers du paysage rural que furent, à travers les siècles, les paysans des quatre coins de la Bourgogne.

UNE BOURGOGNE TRES NATURE
La Bourgogne ne réserve pas ses charmes aux seuls amateurs de grands vins et de grand art. Les activités auxquelles on peut s'y adonner sont aussi variées que ses paysages, ses lacs, ses canaux et ses rivières. Le Morvan est au cœur de cette Bourgogne verte où se pratiquent toutes les formes de la randonnée, mais aussi la voile et le rafting. Les vastes plateaux du Châtillonnais, le doux vallonnement de la Bresse invitent à de longs parcours à vélo. De paisibles lacs, de fraîches rivières à truites, mais aussi la Saône avec ses silures attendent tous les pêcheurs. Entre les haies du bocage brionnais comme tout au long du tour de l’Yonne à cheval, la Bourgogne met en selle petits et grands. Varappe ou spéléologie, golf ou ULM : décidément, toutes les activités sont dans la nature bourguignonne.

LA BOURGOGNE AU FIL DE L’EAU
Le paradis terrestre des plaisanciers a toutes les chances de s'appeler "Bourgogne" : Avec 1200 km de canaux et de rivières navigables, de l'Yonne à la Saône, à travers les vignobles comme au fil de la Loire, les invitations à la croisière y sont multiples. Ici, on réalise son rêve d'enfance d'être capitaine à la barre de son propre bateau : aucun permis n'est nécessaire pour aller confortablement d'écluses en découvertes, au gré de ses humeurs.
Ici, on savoure le luxe d'une péniche-hôtel, tantôt en glissant paisiblement entre deux rangées de peupliers, tantôt en visitant caves et châteaux à proximité. Quelle que soit la formule choisie, le contact avec une nature authentique et l'art de vivre en vrai Bourguignon seront au rendez-vous.

LA FETE PARTAGEE
Que seraient l'art et le plaisir de vivre en Bourgogne sans les fêtes ? Grands moments de l'année vigneronne ou simplicité conviviale d'innombrables fêtes de villages, musiques de toutes les époques exécutées dans des monuments grandioses ou intimes, histoire et légendes racontées par les Bourguignons eux-mêmes dans des spectacles "son-et-lumière" : de la Saint-Vincent Tournante des vignerons en janvier jusqu'aux crèches vivantes des messes de minuit à Noël, partout et toujours, il se passe quelque chose en Bourgogne ! Dijon a ses Fêtes de la Vigne et sa Foire gastronomique, Beaune son Festival baroque et ses Rencontres cinématographiques. Chalon-sur-saône s'anime, à la fin de l'hiver, du 2ème carnaval de France, et au cœur de l'été, du festival "Chaton dans la rue" : Nevers a sa Biennale de la faïence et ses soirées jazz, Sens les "Synodales", festival de danse classique, et le Pays d'Othe tout proche, la Fête du Cidre. Tandis que "Musique en Voûtes" associe le quatuor à cordes aux églises romanes des quatre coins de la Bourgogne, le Festival des Grands Crus met en musiques de tous les styles des villages et des crus célèbres, du nord au sud de la région. Et si le bonheur, c'était tout simplement un week-end de fête partagée en Bourgogne ?

LES PLAISIRS DU PALAIS
Le vin est, sans conteste, l'ambassadeur le plus célèbre de la Bourgogne. Mais il n'y a pas qu'un bourgogne. Sol et situation, altitude et exposition - la nature donne au savoir-faire des vignerons bourguignons toute une gamme de possibilités pour créer, à partir des mêmes cépages, une infinité d'harmonies. Du Chablisien et de l’Auxerrois à la Côte chalonnaise et au Mâconnais en passant par la Côte prestigieuse autour de Nuits-Saint-Georges et de Beaune - sans oublier ces vignobles de Loire en Bourgogne, près de Pouilly et Cosne - de nombreuses caves dans toute la région se sont associées pour ouvrir leurs portes aux visiteurs en quête d'initiation et de dégustations. Et pour savourer pleinement tous ces nectars, rien ne vaut la cuisine élaborée en Bourgogne, enracinée dans ses traditions tout en recherchant la finesse. Truites, carpes ou sandres, volaille de Bresse, bœuf charolais ou escarbots de Bourgogne : l’art de vivre est, ici, élevé au rang de philosophie.