chanaz canal et moulin

MOULIN
Venez visiter le Moulin de Chanaz édifié en 1868, l’un des plus beaux sites restaurés du village. Venez découvrir un métier d’autrefois en voie de disparition

Moulinier
Venez apprécier les saveurs oubliées de nos huiles de noix traditionnelles. En sommeil depuis 40 ans, ce Moulin à eau a été restauré dans son état originel, et sa roue à augets permet de mouvoir à nouveau les engrenages et la meule en pierre de Savoie. Ce site exceptionnel où l’on fabriquait l’huile et la farine, retrouve pour vous une nouvelle jeunesse. La saveur des huiles de noix et de noisettes est obtenue par le tour de main et les soins vigilants du Moulinier. Tout ce savoir-faire artisanal donne un produit de qualité dans la grande Tradition Culinaire Française. Démonstration de fabrication d’huile vierge de noix et de noisettes. Ouvert toute l’année.

Horaires d’ouverture au public
Mai à fin septembre : 10 h 30 à 12 h et de 14 h 30 à 17 h 30
Avril à Octobre : 14 h 30 à 17 h 30
Hors saison : assurez vous de notre présence au 04 79 81 53 77 ou 04 79 54 56 32. Groupes adultes et scolaires : Accueil et démonstration toute l’année sur rendez-vous au 04 79 81 53 77. Fax : 04 79 42 20 20

CANAL DE SAVIERE
Au cœur même de la région des grands lacs alpins, dans le département de la Savoie, à l’extrémité nord du lac du Bourget figure un village aux mille trésors. Ici, « on ne vit pas que d’amour et d’eau fraîche » Beautés naturelles, gastronomiques ou culturelles s’offrent en cascade au visiteur en quête de repos, de découvertes ou de sensation au fil du canal de Savière.

Laissez-vous guider !
Dans un environnement de qualité, ou l’eau, la montagne et la nature se marient agréablement, sont venus s’ajouter une multitude d’atouts forts appréciés des visiteurs. Navigation de plaisance, écluse, zone de loisirs, sports et animations diverses, artisanat ancien, produits du terroir, architecture d’autrefois et cadre naturel sont les bienfaits de cette commune rurale. Bien connues des fins gourmets, les guinguettes et les auberges du bord de l’eau vous feront découvrir leurs nombreuses spécialités du lac. Cette cité a su conserver toute son authenticité. Une savante combinaison de l’habitat d’autrefois avec l’eau et les innombrables fleurs dissimulées aux quatre coins du village, donnent à Chanaz, un aspect coquet.
Surplombant le village de Chanaz depuis le 19ème siècle, le dernier des trois moulins retrouve une nouvelle jeunesse après 40 années de sommeil. Vous pourrez découvrir sa roue à augets de 6.30 m de diamètre, sa réserve d’eau de quelques 2000 m3. Une fois à l’intérieur du sanctuaire dans les odorantes vapeurs de noix que l’on écrase et que l’on chauffe, vous entendrez le mouliner vous parler de son métier avec en toile de fond le ronronnement des engrenages qui transmettent leur énergie hydraulique. Ainsi,se perpétue une tradition, celle de la bonne huile de noix et de noisettes, des huiles aux couleurs et aux arômes que l’on croyait à jamais perdus.
Témoins des siècles passés et de savoir-faire anciens, son patrimoine et ses traditions sont une incessante évocation de souvenirs et d’histoires merveilleuses.En s’introduisant dans le vieux bourg aux rues en pente on remarque son architecture variée :
Petites ruelles du XV et XVIe siècle, fenêtres à meneaux, maisons du temps passé aux façades de pierres calcaires et aux toits de tuiles plates.
Long d’environ 4 kilomètres, le Canal de Savière relie le lac du Bourget, dont il est l’exutoire, au Haut-Rhône. Ainsi ses eaux se déversent dans le Rhône, mais son courant s’inverse lorsque le fleuve est en crue. Il était déjà utilisé pour la navigation à l’époque néolithique. Ce fut très longtemps la principale voie de communication entre la France et la Savoie. Entre le Rhône et le lac par l’intermédiaire du canal de Savière, les compagnies de bateaux s’offrent à vous pour vous faire découvrir le cadre bucolique du pays de Chautagne. A la sortie du canal, vous découvrirez un majestueux décor que laisse apparaître l’extrémité nord du lac avec son immense marais.
La chapelle gothique « Notre-Dame de Miséricorde » abrite un musée entièrement consacré aux collections provenant des fouilles archéologiques de Portout. Un bel ensemble de céramiques « luisantes » illustre l’œuvre d’un atelier de potiers gallo-romains installé au Ve siècle de notre ère au bord de la Savière, entre lac du Bourget et Rhône, qui a diffusé ses productions de la Suisse à la Méditerranée. Bijoux, objets usuels, outils, monnaies et amphores évoquent aussi la vie quotidienne, l’artisanat et les échanges à Portout à la fin de l’empire romain. Un cd-rom consultable sur place complète la visite.