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gastronomie
l'art de, la bonne.
table
Dotée d'un vaste littoral, la Normandie sait aussi
tirer le meilleur parti des produits de la mer. Vous ne pouvez
résister au doux parfum des huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue,
de Blainville ou de Courseulles-sur-Mer. Les Hauts-Normands
ont de leur côté entretenu une solide réputation
dans la préparation des coquilles Saint-Jacques et
de la sole, cuisinée à la dieppoise. On ne saurait
achever ce repas de roi sans une pointe de douceur. Les douillons,
bourdelots et la teurgoule s'offrent au palais, à moins
de préférer les caramels d'Isigny et d'Etretat,
le sucre d'orge de Rouen ou les pralines de Caen. La Bénédictine,
cette liqueur de Fécamp dont le secret de fabrication
est jalousement préservé, vous apportera enfin
gaieté et joie de vivre !
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